Метка: #food

Масленица 5/10 🥞

Шоколадно-творожный рулет из блинов с орео и прослойкой из вафельного батончика 🫔🍫

Понадобится (на 3-4 рулета):
• яйцо — 4 шт
• сахар- 60 гр
• молоко — 100 мл
• ваниль — 1 ч.л.
• мука — 100 гр
• какао порошок — 2-3 ст.л.
• сливочное масло — 2 ст.л.

Для начинки:
• творожный сыр — 200 гр
• сахарная пудра — 2 ст.л.
• печенье орео — по вкусу
• вафельный батончик Nutella B-ready — 1 шт. на рулет

Приготовление:
1. Смешать яйца с сахаром, ванилью, добавить все молоко и взбить.
2. В 2 захода просеять муку, затем добавить какао и все соединить.
3. Влить растопленное сливочное масло и процедить готовое тесто, чтобы убрать все мелкие комочки и сделать блины гладкими!
4. Жарить на среднем огне и сухой сковороде до готовности с обеих сторон.
!Пожалуйста, сковорода обязательно должна быть с антипригарным покрытием!

Начинка:
1. Смешать творожный сыр с сахарной пудрой.
2. Измельчить орео до крошки и добавить в творожный крем. Готово!

Сборка:
1. Выкладываем 3 блинчика, немного захватывая друг друга, как показано на видео.
2. Добавляем в середину крем, аккуратно распределяя начинку по всем блинам, не затрагивая бортики!
3. Добавляем батончик, загибаем длинные края с двух сторон и заворачиваем в рулет.
4. Убираем в пленку и в холодильник минимум на 20 минут.

Достаем, посыпаем какао и наслаждаемся!

Рулеты лучше всего хранить завернутыми пищевой пленкой 🤎