Cooking Up A Tribute vertelt het weergaloze avontuur van het beste restaurant ter wereld (El Cellar de Can Roca in Girona, Spanje) welke voor vijf weken haar deuren sloot om ‘on tour’ te gaan. In hun reis door vier Amerikaanse landen brengt het gehele team van El Cellar de Can Roca een eerbetoon aan de Mexicaanse, Peruaanse en Colombiaanse keuken door ter plekke hun eigen interpretatie te geven aan lokale ingrediënten en tradities.
@DeepshikhaHomeKitchen
Aloo Bhujiya Hack
aloo bhujia, aloo sev, aloo bhujia namkeen recipe in hindi without machine, besan sev, how to make aloo bhujia, namkeen recipe, ratlami sev, haldiram bhujia sev recipe, bikaji bhujia, sev gathiya, besan bhujia, potato recipe, tea time snacks, namkeen sev, how to make aloo bhujiya, easy snacks, potato noodles recipe, potato recipes for kids, bikaneri bhujia sev, chivda recipe, भुजिया सेव, आलू भुजिया, nylon sev recipe, gujarati farsan
Alu bhujiya recipe,Alu bhujiya recipe in hindi,Aloo bhujiya namkeenaloo bhujia, aloo sev, aloo bhujia namkeen recipe in hindi without machine, besan sev, how to make aloo bhujia, namkeen recipe, ratlami sev, haldiram bhujia sev recipe, bikaji bhujia, aloo bhujia masala kitchen, sev gathiya, besan bhujia, potato recipe, tea time snacks, namkeen sev, how to make aloo bhujiya, easy snacks, potato noodles recipe, potato recipes for kids, bikaneri bhujia sev, chivda recipe, भुजिया सेव, आलू भुजिया, nylon sev recipe, gujarati farsan
shorts, youtubeshorts, youtubeshortsindia, ytshorts, ytshort, ytshortsindia, shortsfeed, shortvideo, shortsvideo, shortsviral, viral, viralshorts, viralvideo, viralshort, viralrecipe, viralsnacks, trendingnow, trendingrecipe, trending, trendingshorts, trendingvideo, trendingsnacks, cooking, cookingshorts, food, foodshorts, snacksshorts, snacks, recipe, crispy, samosa, potato croissant recipe, potato recipe, potato snacks, unique samosa, easyrecipe, easysnacks, ashortaday, eveningsnacks, indianfood, streetfood
Zarter Fisch in würziger Tomatensoße – außen knusprig, innen saftig!
Ein einfaches und aromatisches Gericht wie bei Mama zuhause. 🐟🍅✨
🔖 Hashtags:
Рецепт узбекского плова из баранины и курдюка.
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баранина — 1 кг
Курдюк бараний — 70 гр.
Лук — 2 головки.
Морковь -1,2 кг
Рис -900 гр.
Масло растительное -250 мл
Чеснок — 1 головка
Горох нут (нохат) -150 гр.
Специи:
Зира (кумин) -1,5-2 ч.л.
Соль — 1,5-2 ст.л.
Обжариваем курдюк бараний до шкварок ( вытапливаем).
Выкладываем шкварки из казана.
На большом огне наливаем масло 250 мл. ( должно быть раскаленным),
кладем лук и жарим до золотистого цвета, далее куски мяса и обжариваем до румяной корочки, и позже морковь в два захода( сперва четверть от общего объёма, дать моркови подвянуть на 2 мин, далее оставшую морковь).
Солим 1,5-2 ст.л и зира ( кумин)
Залить содержимое казана водой 900 мл.
Это зирваком называется, он должен быть соленым, протушить 20-25 мин.
Далее чеснок и горох нут ( нохат) закладываем,
вытаскиваем чеснок.
Промываем рис перед закладкой и солим немного, выкладываем все равномерно ,
на огне ниже среднего готовить-накрыть крышкой , должна жидкость выкипеть , и так
2 раза нужно перевернуть рис ,возвращаем обратно чеснок,
делаем дырки по диаметру казана
уменьшаем огонь на самый минимум и накрываем крышкой, рис парится 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Recipe for Uzbek pilaf with lamb and fat tail.
✅INGREDIENTS:
Lamb — 1 kg
Fat tail of lamb — 70 gr.
Onions — 2 heads.
Carrots -1.2 kg
Rice -900 gr.
Vegetable oil -250 ml
Garlic — 1 head
Chickpeas (nohat) -150 gr.
Spices:
Cumin (cumin) — 1.5-2 tsp
Salt — 1.5-2 tbsp.l.
Fry the lamb rump until it is flaked (thawed).
We spread the pork rinds from the cauldron.
Pour 250 ml of oil over high heat. (it must be red-hot),
add the onions and fry until golden brown, then add the pieces of meat and fry until browned, and finally add the carrots in two batches (first add a quarter of the total amount, let the carrots wilt for 2 minutes, then add the remaining carrots).
Add 1.5-2 tablespoons of salt and cumin (зира)
Pour 900 ml of water into the pot.
This is called zirvak, and it should be salty. Cook for 20-25 minutes.
Next, add the garlic and chickpeas (nohat),
and remove the garlic.
Rinse the rice before adding it and season it with a little salt. Spread everything out evenly,
and cook over low heat with a lid on. The liquid should evaporate.
2 times need to turn the rice, bring back the garlic,
make holes in the diameter of the cauldron
reduce the heat to the very minimum and cover with a lid, the rice steamed for 20-25 minutes.
Bon appetite !
