Новый сериал: Нож держат в правой руке. 4 серия.
patsyuchka пацючка
Комментарии пользователей:
@marusmaksoni6116: Скажем так. Уровень обслуживания должен быть совершенным вне зависимости от стоимости заведения. Это можно решить путём достойной оплаты труда сотрудников, и грамотной работой менеджмента. Увы, но в нашей стране с этим частые проблемы. Плюсом к тому наплевательское отношение сотрудников к работе. Это может быть связано с множеством разных факторов. Но их можно объединить в некую совокупность из двух основных. 1. Идеалистические взгляды руководства при наплевательском и зачастую безразличном отношении к множеству нюансов (например в моём последнем месте работы было обязательным использование приложения при работе с клиентами и шаблоны на любом из этапов. В то время как предидущее место работы напротив всячески отказывалось от шаблонов в общении, в угоду сервиса и человечности. Что даёт понять где бренд больше нацелен на клиентов, а где на попытку втюхать как можно больше) .2. Наплевательское отношение самих сотрудников к собственной работе. Чаще всего вызванное отсутсвием достойной оплаты труда, (а поверьте, работа с клиентами это всегда тяжело с моральной точки зрения). Прибавьте к этому тот факт, что работники сферы товаров и услуг получают ничтожный процент с продажи, что для компаний нацеленных на более успешную аудиторию не является проблемой, в то время как более бютжетные места страдают от банального "дорого" и "вам за это платят". В следствии чего хочется сказать, возможно в чаевых как факте и нет ничего плохого, но они не должны становиться по своей сути весомой частью заработной платы. Я не могу сказать как дела обстаят в более дорогих заведениях нежели те, где мне довелось работать, но позволю себе предположить, что там дела обстаят не многим лучше. Борьба с симптомами ни к чему не приведёт. Кроме того факта, что девушки подобно официантке в этой серии роликов попросту будут выгорать на подобных работах. По тому, друзья, давайте бороться с причиной заболевания. А именно добиваться более достойной оплаты труда и минимизации закредитованности населения. Возможно я звучу как некий идеалист, но всё таки считаю что на местах руководства должны находиться люди понимающие устройство сферы, которой они руководят. Оплата должна быть соразмерна требованиям, то есть завышать требования сотрудникам и при том кидать им оплату в виде подачки которой едва хватает на базовые вещи, это показатель того, что в ваше прекрасное заведение в очень скором времени в принципе будут (а вернее уже) приходить те, кто не видит в вас серьёзное место работы. Напротив, вы станете "подработкой" на пару месяцев для закрытия некоторых проблем, после которой ваше заведение спешно покинут, и вы будете вынуждены столкнуться с текучкой кадров. Офигенно я конечно загнул.
@klavalava-vvp_pnh: Ну вот вам и ответ, особенно тем, кому не понравилась фраза «клиент всегда прав»Ресторан — это сфера обслуживания. Дорогой ресторан — сфера КАЧЕСТВЕННОГО обслуживания, где этикет и правила приличия должны в первую очередь соблюдаться персоналом, а не гостями. Если ты видишь, что изначально даже приборы используют как удобно, а не как положенно — не жди соблюдения и остальных правил, лучше любезно подойди и уточни можно ли забрать тарелки, чем самовольничать. Если приборы стандартные и не занимают половину стола — люди справятся и без твоих подсказок. Можно подойти с вежливой улыбкой только в случае если видишь недоумение на лицах и непонимание как это есть. Я уж молчу о том, что действительно подобные обсуждения и смешки персонала в зале при гостях недопустимы.Для меня странно, что некоторые встали на защиту официантки. Эта тема не новая, самое близкое — продавец из люксового отдела и покупатель в простом наряде без атрибутов богатства. Каждый продавец, у которого в ассортименте были одновременно и товары эконом сегмента, и люкс, знает, что если хочешь хороших продаж и отзывов — не цени книгу по обложке, тк самый простой человек может сделать тебе дневную выручку, ещё и на чай оставит, а самая расфуфыренная цаца будет давиться за малейшую скидку и вип обслуживание, ещё и отзыв накатает, что как-то ты не слишком задористо ее в попу целовала.
@user-ov2cs5jp6t: Можете кидать тапки сколько хотите, но все серии я на стороне официантки и только. Серьёзно, если вы идете в заведение, ну хотя бы базу правил изучите, а? Зачем позориться, а потом обижаться на замечания? В музей же вы не придёте играть экспонатами в футбол? Изначально понимаете, что касаться нельзя. Так почему правила поведения за столом для вас пустой звук? Вот это "они из деревни" вообще не оправдание. Я знаю многих людей из деревни, которые куда культурнее городских. Это от воспитания зависит, а не от местности. Даже те, кто ни разу не бывали в ресторане, могут знать базу. И официантка вполне адекватно подсказала, а не наехала. Ну и насчёт обсуждения, что этот невежда глуховатый аж по губам прочитал — вообще смешно. Не лично же при нем обсуждали его. Не на огромную публику. А просто обсудить странности очередного клиента с заскоком — меньшее, что может хоть немного уравновесить такой труд за копейки. Короче… Если не хотите, чтобы вам советы давали сотрудники или обсуждали ваш кринж — перед походом развивайтесь и не творите дичь.
@fofi2809: 18:14 не думаю что без него если она имеет работу, у неё всё будет несколько плохо что "девушка не сможет найти зимой обувь в которой выйти на улицу". В конце концов у девушки есть родители которые вроде как ей помогают.А вот с ним и дальше он явно была бы несчастна. Мне кажется с такими проблемами с агрессией (орет по мелочам, ведёт себя как ребенок) и фрезами вроде "ты можешь попробовать торт, если я размажу её по твоему лицу и сниму это". Была вероятность что он мог начать и руку поднимать со временем
@Лада-г2т: Часто с мужем ужинать ходим в ресторан, у нас мама на инвалидном кресле и когда мы идём в троем то девочки админы и официанты ещё более внимательны к нам,подходям каждые 10мин и спрашивают всё ли хорошо, г. Сочи у нас отличное образование и все молодцы
