Ингредиенты:
🍚 мягкий творог -6 шт.(720 гр.)
🍚 зерновой творог — 1 шт. (180 гр.)
🪺 яйца — 2 шт.
🥄 сахар — 100 гр.
🫙 манка — 100 гр.
🫙 мука — 50 гр.
🥄 ванилин — 0,5 ч.л.
🧂 соль — щепотка
Для заливки:
🥛 сметана — 300 гр.
🍳 яичные желтки — 2 шт.
🥄 сахар — 1 ст.л.
🧂 соль — щепотка
Шаг 1 — взбиваем творог, творожки и яйца с помощью блендера до однородной массы.
Шаг 2 — добавляем остальные ингредиенты и снова всё очень хорошо взбиваем, чтобы не было НИ ЕДИНОГО комочка.
Шаг 3 — форму для запекания смазываем сливочным маслом, затем присыпаем манкой и вливаем в форму творожную массу. Разравниванием и запекаем 30 минут при 180С при режиме верх-низ без вентилятора.
Шаг 4 — в емкости соединяем все нужные ингредиенты для заливки. Достаем запеканку и сразу заливаем её. Разравниваем, чтобы в серединке она не собралась в лужицу и снова отправляем запекаться на минут 25/30 при 180С при режиме верх-низ без вентилятора , до момента пока не появится золотистый краешек.
Шаг 5 — достаем и даем остыть и стабилизироваться при комнатной температуре, хотя бы 30/40 минут. ЭТО МИНИМУМ, но лучше дать ей больше времени.
Это самый лучший рецепт, который я когда-нибудь пробовала, получается она очень нежная, воздушная, прям тает во рту 🤤
