Метка: масленица

Первые строки (самое важное):
Я протестировал 3 рецепта блинного теста. Один пришлось переворачивать двумя крышками, второй — вылить. Третий теперь буду готовить всегда. Держите честный разбор без рекламы чудо-сковородок.

Текст описания:

Пока интернет спорит, какой рецепт идеальный — я просто взял и проверил. Три сковороды, три замеса и куча ожогов. Результат вас удивит.

🥛 Молоко (мой фаворит):
3 яйца + 2 ст.л сахара + 0,5 ч.л соли — взболтать.
1,5 стакана муки + 1 стакан тёплого молока — вымесить до гладкости.
3 ст.л растительного масла + 0,5 стакана кипятка — быстро вмешать.
Тесто жидковатое, но блины не рвутся. Проверено.

💧 Минералка (для любителей красивых фото):
2 яйца + 2 ст.л сахара + 0,5 ч.л соли.
1 стакан муки + 1 стакан минералки — перемешать.
Долить ещё минералки до нужной густоты + масло.
Блины в дырочку, но переворачивать — тот ещё квест. Хрупкие, как сухой лист.

❌ Кефир + сода (не повторяйте это дома):
2 яйца + 2 ст.л сахара + 0,5 ч.л соли + 1/3 ч.л соды.
1 стакан муки + 1 стакан кефира — замес.
Ещё стакан кефира + растопленное сливочное масло.
Итог: 6 блинов вместо 10, ожоги и метод двух крышек. Сода в кефире — зло.

Что в итоге?
Молоко с моими пропорциями — победитель. Минералка — если готовы рисковать. Кефир — даже не начинайте.

Полный разбор с граммовкой и моими обожжёнными пальцами — на канале Ромашина. Ссылка в профиле и под этим видео.

По вопросам сотрудничества
Я в Telegram: @rafrus
Я в ВК:
Почта: gm97362@

Другие ресурсы
VKvideo:
Telegram канал:
Instagram:

В этом видео автор тестирует три популярных рецепта теста для блинов: на молоке, минералке и кефире. Он экспериментирует с пропорциями ингредиентов, чтобы добиться эластичности теста и избежать прилипания блинов к сковороде. Мы готовим отличные pancakes recipe для вкусного breakfast, пробуя разные crepes и делясь секретами приготовления.