Из продуктов вам понадобиться:
✅яйцо — 2 шт.
✅соль — щепотка
✅сахзам — по вкусу(у меня Пребиосвит фитнес, который в 10 раз слаще сахара)
✅мука ц/з — 150 г(может понадобиться чуть больше, смотрим по консистенции на выходе.
✅молоко 2,5% — 300 мл
✅вода — 200 мл
✅раст. масло — 2-3 ст/ложки
Приготовление.
К яйцам добавляем щепотку соли, сахзам и всё тщательно перемешиваем.
Добавляем большую часть муки, перемешиваем и постепенно добавляем жидкую часть всё тщательно перемешиваем добиваясь однородности смеси.
Ориентируйтесь по консистенции массы, она должна быть однородная без комочков и напоминать по текучести нежирный кефир.
Если Вам кажется что тесто густое — добавьте немного жидкости, если наоборот жидкое — муки.
Когда Вы добились нужной консистенции добавляем растительное масло без запаха и ещё раз всё тщательно перемешиваем.
Наше тесто готово. Оставляем его минут на 5 для созревания.
Разогреваем сковороду, перед первым блином слегка смазываем её растительным маслом и выпекаем наши блины, обжаривая их с двух сторон.