ksenia.easy Рецепт пельменей в вкуснейшем соусе ✨
Ингредиенты:
* Томаты — 5 шт.
* Оливковое масло — 2–3 ст. л.
* Бульон — 1/2 чашки (я развела кубик 😅)
* Сливки (от 20%) — 100 мл
* Соль, перец, сушёный базилик и орегано, сушёный чеснок
* Пельмени/равиоли — 1 пачка (430 г)
* Пармезан/сыр для подачи
Томаты разрезать пополам вдоль. На сковороду налить оливковое масло и выложить томаты срезом вниз. Посолить, поперчить, накрыть крышкой и томить на медленном огне ~7–10 мин (когда кожура лопнет и начнёт отходить). Убрать кожуру и размять помидоры вилкой, добавить сушёные травы и чеснок.
Влить бульон и сливки, на среднем огне, помешивая, немного потомить (4–5 мин). Далее всыпать пельмени, перемешать и под крышкой варить ~5 мин (ориентируйтесь на время варки на упаковке), периодически перемешивая.
Посыпать тёртым пармезаном и наслаждаться 🙌