Метка: ИДЕАЛЬНАЯ

Подписывайся на КиноМурка:)
Полина учится в художественном училище, рисует картины на заказ, но клиентов немного. Однажды она пишет автопортрет, который за огромные деньги тут же покупает молодой загадочный красавец. Он обаятелен, нежен, богат и готов носить Полину на руках, их отношения развиваются стремительно. Недолго думая, девушка соглашается выйти замуж, поселившись в его уединенном доме. И с этого момента жизнь Полины превращается в кошмар – муж стремится во всем контролировать жизнь возлюбленной и готов удерживать ее рядом любой ценой.

Ингредиенты:
🍚 мягкий творог -6 шт.(720 гр.)
🍚 зерновой творог — 1 шт. (180 гр.)
🪺 яйца — 2 шт.
🥄 сахар — 100 гр.
🫙 манка — 100 гр.
🫙 мука — 50 гр.
🥄 ванилин — 0,5 ч.л.
🧂 соль — щепотка

Для заливки:
🥛 сметана — 300 гр.
🍳 яичные желтки — 2 шт.
🥄 сахар — 1 ст.л.
🧂 соль — щепотка

Шаг 1 — взбиваем творог, творожки и яйца с помощью блендера до однородной массы.
Шаг 2 — добавляем остальные ингредиенты и снова всё очень хорошо взбиваем, чтобы не было НИ ЕДИНОГО комочка.
Шаг 3 — форму для запекания смазываем сливочным маслом, затем присыпаем манкой и вливаем в форму творожную массу. Разравниванием и запекаем 30 минут при 180С при режиме верх-низ без вентилятора.
Шаг 4 — в емкости соединяем все нужные ингредиенты для заливки. Достаем запеканку и сразу заливаем её. Разравниваем, чтобы в серединке она не собралась в лужицу и снова отправляем запекаться на минут 25/30 при 180С при режиме верх-низ без вентилятора , до момента пока не появится золотистый краешек.
Шаг 5 — достаем и даем остыть и стабилизироваться при комнатной температуре, хотя бы 30/40 минут. ЭТО МИНИМУМ, но лучше дать ей больше времени.

Это самый лучший рецепт, который я когда-нибудь пробовала, получается она очень нежная, воздушная, прям тает во рту 🤤

Идеальная шаурма с 2 видами соуса

Лаваш — 4шт (я брал круглый в шаурмичной)
Салат Айсберг — 50г
Огурец — 2шт
Помидор — 1шт
Филе бедра курицы — 800г
Куркума — 1ч.л
Паприка — 1ч.л
Карри — 1/2ч.л
Кориандр -1/2ч.л
Соль — 1ч.л
Черный перец — 0,5ч.л
Оливковое масло — 10мл

Для красного соуса:
Помидор — 1шт
Сахар — 1ч.л.
Томатная паста — 100г.
Соль, перец по вкусу
Зелень (кинза/петрушка, лук, укроп) — 4ст.л

Для белого соусу:
Сметана — 2ст.л
Майонез — 2ст.л
Кефир 3,2% — 200мл
Хмели-сунели — 1ч.л
Соль по вкусу
Чеснок — 1 головка
Оливковое масло — 5мл

К мясу добавляем все специи, оливковое масло и маринуем 30 минут. После этого обжариваем на гриле или сковородке до готовности (на гриле это около 10 минут, а на сковородке ~25 минут).

Для белого соуса с головки чеснока срезаем верхушку, посыпаем солью, поливаем оливковым маслом, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 40 минут. Смешиваем все ингредиенты. Для красного соуса также натираем помидор без кожуры, нарезаем зелень и смешиваем всё вместе.

Маринады этих соусов я нашел в приложении . Там тысячи пошаговых рецептов с фотографиями, много полезных лайфхаков и даже продукты для рецепта можно заказать прям их приложения. Скачать можно с апстор или гуглплей поэтому QR коду, а ссылку для скачивания оставил у себя в шапке профиля.

Выкладываем все на лаваш, аккуратно заворачиваем и обжариваем на раскалённом гриле или сковородке.