Рубрика: Media
Фото и видео.
-
сметанник желаете? 😍🔥 рекомендации рек рецепты реки cake recommendations reels
для тесто:)
мука 200-300 гр
масло 150 гр
сахар 50 гр
сметана 1 ст л
разрыхлитель 10 грдля начинки:)
сметана 700 гр
сахар 150-170 гр
ванилин 10 гр
крахмал 50 гр -
Yemeklerinizi 1 saniyede lüks yapan o dokunuş 'Yeşil yağ'
Yemeklerinizi 1 saniyede lüks yapan o dokunuş:
‘Yeşil yağ’Malzemeler:
Elimizde olan;
•Nane
•Maydanoz
•Dereotu
•Sıvı Yağ (Zeytinyağı veya ayçiçek yağı kullanabilirsiniz.)Püf Noktaları
Yeşillik Seçimi: Maydanozun biraz sararmış olması rengi etkilemez, kullanabilirsiniz. Ancak nane siyahlaşmışsa kesinlikle kullanmayın! Siyahlaşan nane, yağınızın rengini bozar ve mat bir görünüm verir.🌱 Saplar Önemli: Tüm yeşillikleri saplarıyla birlikte kullanın, lezzetin çoğu onlarda!
Yapılışı;
Blender İşlemi: Yeşillikleri (saplarıyla birlikte) blendera alın. Üzerine yağı ekleyin. Karışımı, incecik ve sıvı bir püre haline gelene kadar yüksek devirde çekin. Kıvamının pütürsüz olması çok önemli.
Isıtma: Çektiğiniz yeşil karışımı bir tavaya aktarın. Eğer gerekliyse biraz daha yağ ekleyin. Tavayı ocağın en kısık ateşine alın ve yeşilliklerin içindeki su, yağdan ayrışıp hafifçe kaynamaya başlayana kadar yavaşça ısıtın. Amacımız kızdırmak değil, ısıtarak ayırmak.
Dinlendirme ve Süzme: Yağınızın rengi iyice çıkınca tavayı ocaktan alın. Bir-iki dakika kenarda bekletin. Ardından ince bir süzgeç veya temiz bir tülbent yardımıyla yağı süzün. İşte canlı yeşil, aromatik yağınız hazır!
Bu ev yapımı yeşil yağ, mezelerinize, çorbalarınıza ve salatalarınıza hem parlak bir renk hem de yoğun bir lezzet katacak. Üstelik elinizdeki yeşillikleri değerlendirmenin de harika bir yolu!
Sıfır Atık İpucu: Tortuyu Atmayın!
Süzme işleminden sonra kalan yeşil posayı (tortu) kesinlikle çöpe atmayın! Bu lezzet deposunu buz kalıplarına paylaştırın ve dondurucuya atın.Dondurulmuş bu tortu küplerini çorbalarınıza, veya mezelerinize, kısırlarınıza ekleyerek yemeğinize anında derin bir bitkisel lezzet katın.
-
🍛ВКУСНЫЙ ПЛОВ ИЗ БАРАНИНЫ/UZBEKPILAF рецепты shortsvideoрек shorts uzbekistanrecipe cooking
Рецепт узбекского плова из баранины и курдюка.
✅ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баранина — 1 кг
Курдюк бараний — 70 гр.
Лук — 2 головки.
Морковь -1,2 кг
Рис -900 гр.
Масло растительное -250 мл
Чеснок — 1 головка
Горох нут (нохат) -150 гр.Специи:
Зира (кумин) -1,5-2 ч.л.
Соль — 1,5-2 ст.л.Обжариваем курдюк бараний до шкварок ( вытапливаем).
Выкладываем шкварки из казана.
На большом огне наливаем масло 250 мл. ( должно быть раскаленным),
кладем лук и жарим до золотистого цвета, далее куски мяса и обжариваем до румяной корочки, и позже морковь в два захода( сперва четверть от общего объёма, дать моркови подвянуть на 2 мин, далее оставшую морковь).
Солим 1,5-2 ст.л и зира ( кумин)
Залить содержимое казана водой 900 мл.
Это зирваком называется, он должен быть соленым, протушить 20-25 мин.
Далее чеснок и горох нут ( нохат) закладываем,
вытаскиваем чеснок.
Промываем рис перед закладкой и солим немного, выкладываем все равномерно ,
на огне ниже среднего готовить-накрыть крышкой , должна жидкость выкипеть , и так
2 раза нужно перевернуть рис ,возвращаем обратно чеснок,
делаем дырки по диаметру казана
уменьшаем огонь на самый минимум и накрываем крышкой, рис парится 20-25 минут.Приятного аппетита!
Recipe for Uzbek pilaf with lamb and fat tail.
✅INGREDIENTS:
Lamb — 1 kg
Fat tail of lamb — 70 gr.
Onions — 2 heads.
Carrots -1.2 kg
Rice -900 gr.
Vegetable oil -250 ml
Garlic — 1 head
Chickpeas (nohat) -150 gr.Spices:
Cumin (cumin) — 1.5-2 tsp
Salt — 1.5-2 tbsp.l.Fry the lamb rump until it is flaked (thawed).
We spread the pork rinds from the cauldron.
Pour 250 ml of oil over high heat. (it must be red-hot),
add the onions and fry until golden brown, then add the pieces of meat and fry until browned, and finally add the carrots in two batches (first add a quarter of the total amount, let the carrots wilt for 2 minutes, then add the remaining carrots).
Add 1.5-2 tablespoons of salt and cumin (зира)
Pour 900 ml of water into the pot.
This is called zirvak, and it should be salty. Cook for 20-25 minutes.
Next, add the garlic and chickpeas (nohat),
and remove the garlic.
Rinse the rice before adding it and season it with a little salt. Spread everything out evenly,
and cook over low heat with a lid on. The liquid should evaporate.
2 times need to turn the rice, bring back the garlic,
make holes in the diameter of the cauldron
reduce the heat to the very minimum and cover with a lid, the rice steamed for 20-25 minutes.Bon appetite !
-
Bread of life | Cinnamon Swirl Apple Sourdough recipe 🍎
Bread feeds the body—but only He can feed the soul. 🕊️
📖 For those who would like to reference: John – “‘I am the bread of life. Whoever comes to me will never go hungry.’”
Just baked this cozy Cinnamon Swirl Apple Sourdough and WOW… the crust, the swirl, the flavor. 🍎✨
Soft apples, brown sugar, and cinnamon layered into my sourdough for the perfect fall loaf.🍎 Cinnamon Swirl Apple Sourdough
Here’s how I make this cozy fall loaf — soft apple pockets, brown sugar cinnamon swirl, and that perfect artisan crust. 🍁✨
Dough:
• 500g (4 cups) bread/AP flour
• 315g (1½ cups + 1 tbsp) water
• 100g (½ cup) active sourdough starter
• 10g (2 tsp) salt
• 25g (2 tbsp) honey or sugarFilling:
• 1 medium apple, peeled & diced — about 150g (1 cup)
• 40g (2 tbsp) brown sugar
• 2 tsp cinnamon
• 1 tbsp flour (to lightly coat apples)
• Optional: raisins or pecansMethod:
1. Mix flour + water, rest 30–45 minutes.
2. Add starter, salt, and honey → mix until smooth.
3. Bulk ferment 3–5 hours with folds until doubled.
4. Toss apples with brown sugar, cinnamon, and flour.
5. Roll dough into a rectangle, spread the filling, roll up jelly-roll style, and seal the edges.
6. Cold-proof overnight (8–12 hours).
7. Bake in a Dutch oven: preheat to 475°F, bake covered 20 minutes, uncover and bake 20–25 minutes at 450°F.
8. Cool at least 1 hour before slicing to reveal that swirl ✨